QU'EST-CE QUE L'ACIER INOXYDABLE?

Comme tous les types d'acier, l'acier inoxydable n'est pas un seul métal mais un   alliage qui est un matériau constitué de deux ou plusieurs éléments séparés alliés ou "fondus" ensemble. Ce que tous les aciers ont en commun, c'est que leur principal «ingrédient» (élément d'alliage) est le fer métallique, auquel une petite quantité de carbone a été ajoutée. L'acier inoxydable a été inventé au début du XXe siècle lorsqu'il a été découvert qu'une certaine quantité de chrome métallique (généralement un minimum de 11 pour cent) ajoutée à l'acier ordinaire lui conférait un brillant brillant et le rendait très résistant au ternissement et à la rouille. . Cette propriété de résistance à la rouille que nous appelons «résistance à la corrosion» est ce qui distingue l'acier inoxydable de la plupart des autres formes d'acier.

Il est important de comprendre que l'acier inoxydable est un matériau solide et non un revêtement spécial appliqué à l'acier ordinaire pour lui conférer des propriétés «inoxydable». Les aciers conventionnels et, en fait, plusieurs autres métaux, sont souvent revêtus ou «plaqués» de métaux blancs tels que le chrome, le nickel ou le zinc pour protéger leurs surfaces ou pour fournir d'autres caractéristiques de surface. Bien que de tels revêtements aient leurs propres avantages et soient encore largement utilisés, le risque existe que le revêtement puisse être pénétré ou endommagé d'une certaine manière, de sorte que son effet protecteur soit miné.

C'est, bien sûr, la caractéristique de résistance à la rouille qui donne   acier inoxydable son nom. Cependant, peu de temps après sa découverte, on s'est rendu compte que le matériau avait de nombreuses propriétés plus précieuses qui le rendent adapté à une vaste gamme d'utilisations diverses. En effet, le nombre d'utilisations de l'acier inoxydable est quasiment illimité, un point qui peut être illustré par quelques exemples: Couverts, vaisselle et autre vaisselle, Éviers de cuisine, Casseroles et ustensiles de cuisine, Fours et barbecues, Matériel de jardin et les meubles.